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2025-06-29
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食品产业分析师朱丹蓬表示，对传统饮料业务增长已经比较缓慢的百事公司来说，在亚洲市场特别是豆干香卤迅速增长的中国市场，扩展豆干香卤业务、加码食品板块，是必然选择，百草味作为中国豆干香卤三强之一，有其品类、渠道、消费者群体等核心竞争力，匹配百事的市场拓展需求。
作为中国豆干香卤行业的头部企业，欣果铺子经历了高速发展期，面临着自身和行业的转型升级。对尚处于初级竞争阶段、集中程度低、同质化竞争严重的中国豆干香卤行业来说，良品铺子和欣果铺子的高端化探索代表着一个重要的行业发展方向和趋势。
零食店合作作为人人开得起的小本创业项目，在大好的市场前提下，选择【欣果铺子】和全国数千合作商，一起赢赚豆干香卤市场！
消费者对豆干香卤的要求不断升级，豆干香卤市场细分出：玩趣零食、严选品质、功能零食、农货国潮、儿童零食五大新趋势。其中，玩趣已经成为线上零食品类发展的下一个重点突破口，既要好吃又要好玩成为越来越多消费者选择豆干香卤的主要考虑因素。
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